التصنيف: مطبخ عالمي

مقدمة عن المطبخ المكسيكي يعتبر المطبخ المكسيكي واحداً من أكثر المطابخ تأثيراً وتنوعاً حول العالم. يتميز بتاريخه العريق وتعدده، حيث يستمد عناصره من مئات السنين من التقاليد والثقافات المختلفة. نشأ المطبخ المكسيكي بتأثر من حضارات الأزتيك والمايا القديمة التي استوطنت المنطقة قبل وصول الأوروبيين. ومع وصول الإسبان في القرن السادس عشر، تم دمج تقنيات الطهي…