الوسم: Mexican cuisine

مقدمة عن المطبخ المكسيكي يعتبر المطبخ المكسيكي واحداً من أكثر المطابخ تأثيراً وتنوعاً حول العالم. يتميز بتاريخه العريق وتعدده، حيث يستمد عناصره من مئات السنين من التقاليد والثقافات المختلفة. نشأ المطبخ المكسيكي بتأثر من حضارات الأزتيك والمايا القديمة التي استوطنت المنطقة قبل وصول الأوروبيين. ومع وصول الإسبان في القرن السادس عشر، تم دمج تقنيات الطهي…